Piekarz
Kierunek: Piekarz 751204
Kwalifikacja:
T.3. Produkcja wyrobów piekarskich
Szkolny plan nauczania:
|
Plan nauczania |
Liczba godzin w cyklu nauczania |
|
I. Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów: |
|
|
BHP - Bezpieczeństwo i higiena pracy |
20 |
|
PDG – Podstawy działalności gospodarczej |
20 |
|
JOZ - Język obcy zawodowy |
30 |
|
PKS – Podstawy komunikacji społecznej |
20 |
|
II. Efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru turystyczno - gastronomicznego |
|
|
Podstawy technologii żywności |
40 |
|
Technika w przetwórstwie spożywczym |
108 |
|
III. Efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji T.4. Produkcja wyrobów cukierniczych |
|
|
Magazynowanie surowców piekarskich |
141 |
|
Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich |
141 |
|
Przygotowanie kęsów ciasta do wypieku i wypiek ciast |
141 |
|
RAZEM: |
651 |
|
Praktyki zawodowe: brak obowiązku odbycia praktyk zawodowych |
|
Realizujemy podstawy programowe MEN.
Nauka trwa 1,5 roku, tj. 3 semestry, zajęcia odbywają się w systemie
zaocznym.
Wystawiamy zaświadczenia do ZUS.
Warunki rekrutacji
W NOVA naukę możesz rozpocząć od semestru jesiennego (wrzesień) lub od semestru wiosennego ( luty). Nabór prowadzimy przez cały rok!
W każdym momencie możesz zapisać się do naszych szkół i placówek, również na wyższe semestry, jeśli uczyłeś się wcześniej w szkole, która nie spełniła Twoich oczekiwań.
Nie czekaj do ostatniej chwili, bo o przyjęciu decyduje kolejność zgłoszeń.
Przyjmujemy bez egzaminów wstępnych.
Aby zapisać się do jednej ze szkół/ placówek NOVA przyjdź do naszego biura lub wypełnij formularz zamieszczony na stronie.
Przy zapisie gwarantujemy minimum formalności.
Doradzamy przy wyborze zawodu.
Uwaga! Można również uzyskać świadectwo z kwalifikacji i zaświadczenie o ukończeniu kursu po gimnazjum lub ośmioletniej szkole podstawowej.
Potrzebne dokumenty:
- oryginał świadectwa ukończenia szkoły niższego szczebla (duplikat, odpis lub kserokopia potwierdzona notarialnie),
- 2 zdjęcia (format legitymacyjny),
- zaświadczenie lekarskie od lekarza medycyny pracy ( o braku przeciwwskazań do podjęcia nauki),
- podanie o przyjęcie (na druku szkoły) lub formularz zamieszczony na stronie,
- dowód osobisty do wglądu.
Ograniczona liczba miejsc ZAPISZ SIĘ JUŻ TERAZ
Piekarz zajmuje się produkcją wszelkiego rodzaju wyrobów piekarniczych. Rozpoczyna od przygotowania stanowiska do pracy: wyboru odpowiednich urządzeń i narzędzi, zapoznania się z zamówieniem, pobrania odpowiednich składników z magazynu. Do jego pracy należy również rozliczenie przyjętych i wydawanych surowców.
Praca: Po ukończeniu możesz pracować w zakładach przetwórstwa spożywczego, produkujących wyroby piekarskie na skalę przemysłową jak również w piekarniach prowadzonych przez osoby prywatne. Masz też możliwość założenia własnej działalności gospodarczej.
Po uzupełnieniu kwalifikacji o T.16 oraz wykształcenia średniego można uzyskać tytuł Technik technologii żywności.
na górę
